スピルリナは、藻類の一種であり、構成している成分の60パーセントから70パーセントは、人間の体内では合成することができない必須アミノ酸を全て含む良質なたんぱく質から出来ているので、健康食品としても非常に優秀な内容を備えています。このために、サプリメントなどにより提供されており、人気を集めています。
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ちなみに、16世紀に栄えたアステカ王国では、スピルリナを常食していたという記録が残っており、古くから人類に利用されてきた歴史があります。
さらに、アフリカの東部に位置するチャド共和国でも、湖に自生するスピルリナをたんぱく源として有効利用してきたとされており、洋の東西問わず貴重な食料であることは認識されていました。
このために現在の人気は、決して一時的なブームにすぎないというわけではありません。
なお、スピルリナにはビタミンやミネラルに加え、アミノ酸やたんぱく質も豊富で、さらに食物繊維や不飽和脂肪酸など50種類以上の栄養成分を含んでいます。
植物と動物の両方の栄養素を補給できるので、バランスの取れた食生活をサポートします。
また、スピルリナには、免疫力の向上や活性酸素の抑制、貧血の予防などに有効な成分も含まれています。
このために、アレルギーの改善やアンチエイジングにも効果的です。
さらに、栄養価が高い反面ローカロリーであり、普段の食事の代わりに利用する置き換えダイエットにも向いています。これは、体重の減少と共に、デトックス効果を期待できるということも関係しています。
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スピルリナに期待できる効果
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